Vitamin C loại nào tốt: viên sủi, viên nhai hay giải phóng chậm?

Vitamin C loại nào tốt không phụ thuộc vào hộp đắt hay rẻ, mà vào dạng bào chế hợp thói quen của bạn và hàm lượng vừa đủ. Trên kệ có viên sủi, viên nén, viên nhai, viên giải phóng chậm, gói bột và siro cho trẻ, khiến nhiều người phân vân. Bài này so sánh từng dạng, giải thích con số mg trên nhãn và những lưu ý cần biết trước khi dùng hằng ngày.

Vitamin C là gì và cần bao nhiêu mỗi ngày

Vitamin C (acid ascorbic) tan trong nước, cơ thể người không tự tạo được nên phải lấy từ rau quả như ổi, cam, bưởi, ớt chuông, bông cải xanh hoặc từ sản phẩm bổ sung. Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), lượng khuyến nghị cho người trưởng thành vào khoảng 75 mg mỗi ngày với nữ và 90 mg với nam, và mức tối đa nên dùng là 2.000 mg mỗi ngày. Vì vậy một viên 500 mg hay 1.000 mg đã cao hơn nhu cầu cơ bản của đa số người lớn. Bạn có thể tra thêm bảng nhu cầu khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Quốc gia.

So sánh các dạng vitamin C

Nếu bạn uống sủi hằng ngày, hãy xem lượng natri trên nhãn, nhất là người đang theo dõi huyết áp hoặc ăn nhạt theo chỉ định. Xem các sản phẩm ở mục vitamin C.

Vitamin C uống trước hay sau ăn?

Vitamin C tan trong nước nên không cần chất béo để hấp thu. Người có dạ dày nhạy cảm nên uống sau ăn để tránh cồn cào. Nếu bạn đang bổ sung sắt, uống vitamin C cùng lúc với viên sắt hoặc bữa ăn nhiều rau giúp hấp thu sắt từ thực vật tốt hơn. Viên sủi nên pha với nước lọc, đợi tan hết rồi mới uống, không ngậm cả viên.

Ai nên thận trọng với vitamin C liều cao

• Người có tiền sử sỏi thận hoặc bệnh thận.
• Người được chẩn đoán rối loạn hấp thu sắt.
• Người cần hạn chế muối, nếu dùng viên sủi thường xuyên.
• Phụ nữ mang thai, cho con bú và trẻ em: dùng sản phẩm và liều phù hợp lứa tuổi, hỏi bác sĩ trước.

Vitamin C là thực phẩm bổ sung, không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Không có bằng chứng để coi vitamin C là cách chữa cảm cúm.

Cách chọn hộp vitamin C cho đúng

• Chọn hàm lượng vừa phải; không cần mua loại cao nhất.
• Đọc thành phần phụ: đường, chất tạo ngọt, natri, chất tạo màu.
• Nếu đã uống vitamin tổng hợp, cộng lượng vitamin C có sẵn trước khi mua thêm.
• Xem hạn dùng và cách bảo quản: viên sủi rất dễ hút ẩm, đậy nắp ngay sau khi lấy.
• Ưu tiên sản phẩm có số công bố, tem nhập khẩu rõ ràng.

Bảo quản vitamin C để không mất tác dụng

Vitamin C dễ bị phân huỷ bởi nhiệt, ánh sáng và độ ẩm. Để hộp ở nơi khô mát, tránh nắng, không để trong xe hay cạnh bếp. Viên sủi đổi màu, phồng hoặc dính vào nhau là dấu hiệu đã hút ẩm, không nên dùng. Nếu cả nhà dùng chung, mỗi người một tuýp nhỏ sẽ đỡ phải mở nắp nhiều lần. Muốn xem nhóm vitamin hợp từng người trong nhà, dùng công cụ chọn vitamin theo người dùng.

Ăn đủ rau quả có cần uống thêm vitamin C?

Một ngày có vài phần rau xanh và trái cây như ổi, cam, kiwi thường đã đủ nhu cầu vitamin C cơ bản. Viên bổ sung hữu ích hơn với người ăn ít rau quả, hút thuốc hoặc khi bác sĩ khuyên dùng.